2008-06-30(Mon)

豚肉のクルクル弁当

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豚肉のクルクル巻き
野菜炒め
ソーセージ
卵焼き
中華スープ

豚薄切り肉にごぼうを巻いて表面を軽く焼き
甘辛いタレで数分味を染み込ませた一品。
もう少しコトコトやっても良かったかな~。


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2008-06-29(Sun)

ハンバーグ弁当

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ハンバーグ
新じゃがの甘辛煮
なすびの煮浸し
ねぎ入り卵焼き
野菜のお味噌汁

いや~、今朝は炊飯器の電源を入れるのを忘れてて
焦った焦った汗汗
予約炊飯したつもりがしてなかったようで朝おもいっきり生米だったよ汗
お急ぎ炊飯機能がついてる炊飯器で良かった~キャホー!


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2008-06-28(Sat)

カレー風味野菜炒め弁当

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カレー風味野菜炒め
ソーセージ
卵焼き
野菜のお味噌汁

今日からまた通常業務に戻ったので早朝お弁当製作。
でもまた来週夜勤かも~汗汗
追い込み時期で色々大変みたいなので
私はせっせとお弁当製作で支えてまいりますニコ


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2008-06-25(Wed)

生姜焼き野菜炒め弁当

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生姜焼き野菜炒め
卵焼き
ソーセージ
具沢山中華スープ

本日からしばらく夜勤になったわかだんな。
全く時間が逆転するだけでお弁当も普通に作って
良さそうだったので通常通り製作。
とは言え製作時間が真逆汗汗
晩御飯TIMEがお弁当TIMEです~。


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2008-06-24(Tue)

肉団子の甘酢弁当

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肉団子の甘酢
きんぴらごぼう
たまごやき
たまねぎと薄揚げのお味噌汁

画像にしたら全然肉団子が見えてないですが…汗
朝からぺったんぺったミンチを捏ねて丸めて
たっぷりの野菜と甘酢餡にからめてみました。ニコ


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2008-06-23(Mon)

今日もガッツリ弁当

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唐揚げ
揚げ餃子
カレー風味野菜炒め
卵焼き
春雨入り中華スープ

昨日は20連勤からの開放!で久しぶりの休日。
6月はとにかく忙しいスケジュールでの作業なので
ひたすらに今日もガッツリ弁当をこしらえるのであります。
明日以降は更にハードスケジュールで
夜勤連荘になる可能性濃厚なので
食事タイミングをどうするか考案中…。
早めの夕食食べさせて夜中の休憩の時に
おにぎりなどで小腹を補うと言うのがベストかなぁ?


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2008-06-21(Sat)

中華ハンバーグ弁当

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中華ハンバーグ
小松菜と牛肉の中華風炒め
ソーセージ
卵焼き
わかめのお味噌汁

餃子の具が余った時にハンバーグ状に
丸めて保存しておいた物イコール中華ハンバーグ汗汗
プラス小松菜と牛肉の中華風炒めで本日は中華弁当でございます。

お弁当を作り始めた頃は高カロリーになり過ぎないように・・
必ず野菜を使った一品を入れて彩り良くと言う
姿勢で作っていたお弁当。
現在わかだんなはここ2~3ヶ月程でマイナス10kg
と言う位の肉体労働に変わったので
とにかくガッツリお腹に溜まる物と言う風にテーマが変わっています。
すごいよ~食べても食べても痩せれる位の肉体労働汗

晩御飯も最近はわかだんなの分だけ一品増やしたり
わかだんなの分だけガッツリ量を増やしたりな日々です。
それ以上にビールがうまうまだそうなので
残業代は惜しむ事無くビールにつぎ込んであげてます。

毎日ありがとう。

その気持ちを込めて、日々お弁当作りですニコ



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2008-06-20(Fri)

ガッツリから揚げ弁当

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から揚げ
ポテトフライ
卵焼き
ピーマンと舞茸の炒め物
野菜のお味噌汁

でっかめの唐揚げをドドーンと揚げてみました。
プラスポテトフライでボリューム再プラス。
この所連日深夜まで残業なので
ガッツリ食べてがんばって~~!


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2008-06-19(Thu)

野菜焼肉炒め弁当

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野菜焼肉炒め
レンコンのきんぴら
卵焼き
お味噌汁

とにかく日々スタミナが付くメニューを
考えつつのお弁当作り。
たっぷりのお肉と野菜でボリューミ~に仕上げてみました。


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2008-06-18(Wed)

牛肉のしょうが焼き弁当

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牛肉のしょうが焼き
ほうれん草のオリーブオイル炒め
卵焼き
ソーセージ
お味噌汁

牛肉のしょうが焼きはたっぷりの野菜と共にボリュームアップ
を目指しております。実は豚肉だと勘違いして
解凍していたお肉が牛肉だったのでしょうが焼き風味での味付け汗汗

実は昨日のお弁当お箸入れ忘れてたよ!
お昼にメールを貰うまで全然気が付いてませんでした汗
割り箸があったから事なきを得たんですが…。
いや~ヘボミスするな~~~汗


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2008-06-17(Tue)

名古屋手羽先風唐揚げ弁当

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名古屋手羽先風唐揚げ
野菜炒め
卵焼き
中華風野菜スープ

名古屋手羽先風唐揚げはから揚げを甘辛いゴマ入りの
タレに揚げ揚げをジュッっと軽く漬け込んだもの。
衣に甘辛い風味がしみこんで非常にお弁当にぴったりの
一品になりますピースおすすめで~す赤ハート
タレには漬けたままにせずさっと漬け絡めたらすぐに
取り出す事がポイント。漬け込みすぎると衣が
吸い過ぎてグチュグチュになっちゃうので
染みたな~と思ったらすぐに取り出しましょうねニコ


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2008-06-16(Mon)

揚げ餃子弁当

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揚げ餃子
ちくわの磯辺揚げ
中華風野菜炒め
ソーセージ
卵焼き
お味噌汁

たくさん作って冷凍していた餃子を
揚げ餃子にしてみました。
うちで作る餃子は基本的ににんにくを入れないので
お昼でもOKGOOとにかく肉体労働の日々なので
ガッツリ系おかずを目指す日々です


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2008-06-14(Sat)

具沢山ホイコーロー弁当

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具沢山ホイコーロー
卵焼き
ソーセージ
和風カレースープ

野菜をたっぷりにしてボリュームと
栄養バランスを良くしたホイコーロー。
甘めのお味噌風味ですニコ


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2008-06-13(Fri)

チキンカツ弁当

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チキンカツ
ソーセージ
野菜炒め
和風カレースープ

卵が無かったのを忘れてて卵焼きを入れられなかったら
やっぱり色味の悪いお弁当になるなぁ・・・汗
卵の黄色ってすげ~や~汗汗
そろそろ冷凍庫のお弁当用素材もなくなってきた。
買出しいかなきゃ~~


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2008-06-12(Thu)

かき揚げ弁当

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かき揚げ
野菜炒め
卵焼き
豚汁

ごぼうのかき揚げとご飯にタレを染みこませて
かき揚げ丼としていただけるようにしてある一品。
アツアツの豚汁と共にどうぞ♪


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2008-06-11(Wed)

きんぴらごぼう弁当

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きんぴらごぼう
鶏肉の韓国風ソテー
小松菜の煮浸し
ねぎ入り卵焼き
ソーセージ
中華スープ

何をメインに持ってくる名前にしようか迷ったけれど
とりあえず久しぶりにきんぴらごぼうにニコ
鶏肉の韓国風ソテーはなんてことはない。
昨日の焼肉のタレで炒めただけ汗汗
中華スープは野菜たくさんに少しとろみをつけた一品になってます。


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2008-06-10(Tue)

豚肉の野菜焼肉弁当

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豚肉の野菜焼肉
ねぎ入り卵焼き
ソーセージ
ちくわ炒め
わかめ中華スープ

先日作った焼肉のタレが非常に良い感じに
熟成したので最近良く利用しますニコ
と、言う事で本日のお弁当もそのタレを
利用した野菜入り焼肉弁当。牛肉がなかったので豚肉代用。
全身筋肉痛になる位毎日肉体労働状態のわかだんななので
ブタミンパワ~でがんばってもらわねば!なのですニコ


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2008-06-09(Mon)

豚肉クルクル巻き弁当

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豚肉クルクル巻き
ソーセージ
野菜炒め
卵焼き
お味噌汁

この間作った豚肉の梅肉巻きを冷凍していたので
本日はそれをメインに利用ピース
切ってみないと綺麗に巻けてるかわからないのがドキドキですが
今回のはうまく行ってた様子~♪


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2008-06-08(Sun)

鶏肉の中華風味焼き弁当

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鶏肉の中華風味焼き
卵焼き
ポテトとピーマンの炒め物
わかめのお味噌汁

本日はまたまた休日出勤なわかだんな。
と、言う事で今日も朝からお弁当作り。
鶏むね肉を酒、醤油、しょうが、ごま油のタレに漬け込んでおいて
焼いた物がメインのおかずです。
この漬け込んだやつは片栗粉を付けて揚げたら
うまうまな唐揚げになりますピース


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2008-06-07(Sat)

コロッケ弁当

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コロッケ
ひじき煮
ほうれん草の中華炒め
卵焼き
わかめ中華スープ
高菜ご飯

メインのコロッケは久しぶりに出来合いもの。
三田屋のコロッケは最高GOO
おかずが若干ご飯には寂しい感じだったので
高菜をプラスしてみました。


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2008-06-06(Fri)

照り焼きチキン弁当

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照り焼きチキン
ソーセージ
ほうれん草の炒め物
卵焼き
薄揚げとたまねぎのお味噌汁

冷凍庫に残っていたもも肉を使って照り焼きチキン。
一味を効かせてピリっと仕上げてありますGOO


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2008-06-05(Thu)

チキンカツ弁当

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チキンカツ
ソーセージ
卵焼き
野菜炒め
お味噌汁

一口チキンカツはお手軽パン粉で簡単に。
今朝は下準備し忘れてた物が多くて珍しくあわただしい製作に
なってしまった汗汗


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2008-06-05(Thu)

オール自家製ハンバーガー

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大分前から作りたかったハンバーガー。
昨日忙しい中100均で買って来た適当な型枠を使って
バンズを焼き(型に油を塗ったけど予想以上にくっついて若干失敗トホホー
やっぱりクッキングペーパー敷けばよかった・・・)
野菜を切り、パテ用のハンバーグを用意し準備完了!
ガッツリおいしいハンバーガーの出来上がり~~赤ハート
ポテトフライも新じゃが丸々フライにしてボリュ~ミ~。
(でも細いポテトより油の吸いが少ない分こっちの方が実はヘルシーピース

わかだんなの分は照り焼きチキンバーガーもプラス
080604_1945~04

手前に乗っかってるキュウリは適当手作りピクルスです。
本当は数日漬け込む方が断然おいしいですが夕べは時間がなかったので
電子レンジでチンして即席ピクルス~。


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2008-06-04(Wed)

しょうが焼き弁当

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豚肉のしょうが焼き
ほうれん草炒め
ソーセージの卵巻き
お吸い物

しょうが焼きとほうれん草の炒め物を入れたら
ソーセージが入る余裕が無いことに気が付いたので
あわてて卵に巻いてみました汗汗

ソーセージはいつもコストコで1kg入りの大きな物を買うので
色々な切り方をしてそれぞれにジップロックで冷凍保存。
丸々を冷凍するとお弁当などのあわただしい時に不便なので
4~5種類に切り分けます。これだとサっと使えてとっても便利♪
オススメですピース


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2008-06-03(Tue)

豚キムチ弁当

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豚キムチ
新じゃがのコロコロ煮
卵焼き
お味噌汁

買ったばかりのキムチがすでに漬かり気味で
すっぱい感じなので炒め物に使うことに。
新じゃがは一口大の小さい物が今たくさん出てますね。
これは皮のまま丸揚げしたりこうして半分にして
こちらも皮付きのまま煮物にしたりするとおいしいです~。
うちは丸揚げが大好き♪
じっくり揚げるのが一番ですが時間がない時は
圧力鍋で一旦火を通してから素揚げします。塩コショウをして
そのままホクホクをがぶり!最高ですよ~赤ハート


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2008-06-02(Mon)

唐揚げ弁当

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唐揚げ
ソーセージと野菜の炒め物
卵焼き
薄揚げとたまねぎのお味噌汁

久しぶりに純粋な唐揚げ弁当ニコ
やはり体を動かす仕事人にはガッツリ系ですねGOO


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プロフィール

わか

Author:わか
わかの旦那わかだんなの
毎日のホカホカお弁当を中心に
お料理系記事を書いてます。日々の日記は
つれづれ日記
で毎日更新しています。
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