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わかののほほんお料理日記
日々のお料理画像をレシピと共に掲載しています♪
2017-12-25(Mon)
ミートローフ
今年は特に何もする気が無かったんだけど、冷蔵庫にミンチあったから
久々にミートローフを作ってみたぞい。
昔母がご馳走って時に良く作ってくれてたなぁと思い出した。
母の作るやつはミックスベジタブルがどっちゃり入ってた。
旦那氏グリンピース嫌いだから入れられないのでうずらの卵だけ。
ミートローフは手軽だけどゴージャスに見えるからいいよねぇ～。
後は冷蔵庫にあったもので適当適当。
何せお野菜がたっかい！！こぶし位のでかさしかないブロッコリが３００円とか
ふざけてるの？って感じだし、レタスもちっこいのが４００円とか５００円…。
今はサラダになったやつ買う方が安いわ…。
因みに料理がしたい、って奴なので作るだけで満足するのです。
残りはお弁当に～(*'ω'*)ノ
【にんにゃでござる】アニメスタンプ
【ハシビロコウさん】
【りんりんとア～たん】
【りんりんとア～たん第二弾】
【りんりんとア～たん実写版】
【毒舌きのこ図鑑】←NEW！
【ふきだしアニマルズ】
【まげ犬】
【きせかえ】りんりんとア～たん
Ｔシャツ＆トートオリジナルグッズショップ
ＳＥＡＷＥＥＤ
りんりんとア～たんグッズも沢山！
久々にミートローフを作ってみたぞい。
昔母がご馳走って時に良く作ってくれてたなぁと思い出した。
母の作るやつはミックスベジタブルがどっちゃり入ってた。
旦那氏グリンピース嫌いだから入れられないのでうずらの卵だけ。
ミートローフは手軽だけどゴージャスに見えるからいいよねぇ～。
後は冷蔵庫にあったもので適当適当。
何せお野菜がたっかい！！こぶし位のでかさしかないブロッコリが３００円とか
ふざけてるの？って感じだし、レタスもちっこいのが４００円とか５００円…。
今はサラダになったやつ買う方が安いわ…。
因みに料理がしたい、って奴なので作るだけで満足するのです。
残りはお弁当に～(*'ω'*)ノ
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2012-10-12(Fri)
お客様ごはん
お友達がお泊まりに来てくれると言うことで今回も気合入れ！
イタリアン中心にしてみました。
鶏ハムを仕込んだのですが燻製にした方がおいしそうだなと
言う事で燻製もくもく。場所が余ってたので
ついでにうずらの卵（燻液に漬け過ぎて辛かったごめんっ）
かまぼこ、チーズ、そしてお塩（画像忘れた）もやってみましたよ。
と言う事で燻製プレート
燻製いいよね。燻製するだけで何かすごく
手の込んだ料理した感じだよね。日持ちもするようになるし
お手軽だしすごく好きだわ燻製♪
カラフル野菜のマリネ
フライドハーブチキン＆鳥皮＆いも
いもは場所余ったから入れただけだったり。
トマトとモッツァレラチーズのサラダ
シーフードのガーリック炒め
ラザニア
ライスコロッケ＆自家製タルタルソース
デザートは
ぶどうのゼリーとキウィとピオーネのレアチーズケーキ
レアチーズケーキの土台が甘すぎて自分的には
非常に納得してない一品。（涙）次回はおいしいのをお届けします～。
見た目はゴージャスなんだけどね。
と、言う事で相変わらず大量にこしらえました。
案の定余ったのでその後数日に分けて余りものメニュー続きましたｗ
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2012-03-12(Mon)
お客様お迎えご馳走。
週末にお客様をお迎えする事になっていたので
今回もはりきってご馳走製作！
まずはスイ～ツ。今回はりきって３種準備！
ベイクドチーズケーキとガトーショコラ
食後にサングリアのフルーツゼリー
どれも甘みは控えめ。
お料理は
エビとアスパラのコブサラダ
自分がアボガド苦手だからアボガドの代わりにアスパラとかね。
唐揚げとクリームチーズｉｎ餃子の皮
このクリームチーズのは酒のつまみにぴったりで好きな一品。
クリームチーズとピザソース、ハーブが入っております。
ミートローフ
ハーブを効かせて作るのがうちでのポイントです。
肉の臭みをけしつつオトナな味。ソースが甘めなので
お肉の方でキリっと味を閉める感じです。
豚の角煮
今回はコーラじゃなくてちゃんと赤ワインや醤油で
味付けして圧力鍋でシュポシュポやりました。
自分的には非常に満足なお味。こちら沢山の野菜で包んで召し上がって頂きました。
ごはんものは手まり寿司
巻き寿司でもしようかなと思ったんだけど
見た目の華やかさで言うとやっぱりこっちの方が
いいかな、と言うのと手軽に食べられると言う事でてまり寿司に。
と、言う事で久々に沢山こしらえて自分的にも満足。
いつもいつもご馳走を作る時は「足りない…」って言うのが
いやで（これうちの母のせい（笑）うちの母もいつもご馳走を
作る時はすごい量の人で「足りないのはいや。あまる位がいい。」って
タイプで。正にそれを受け継いでしまいました。）毎度沢山作っちゃいます。
と、言う事で今回も４人分にしては大量でございました。
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まずはスイ～ツ。今回はりきって３種準備！
ベイクドチーズケーキとガトーショコラ
食後にサングリアのフルーツゼリー
どれも甘みは控えめ。
お料理は
エビとアスパラのコブサラダ
自分がアボガド苦手だからアボガドの代わりにアスパラとかね。
唐揚げとクリームチーズｉｎ餃子の皮
このクリームチーズのは酒のつまみにぴったりで好きな一品。
クリームチーズとピザソース、ハーブが入っております。
ミートローフ
ハーブを効かせて作るのがうちでのポイントです。
肉の臭みをけしつつオトナな味。ソースが甘めなので
お肉の方でキリっと味を閉める感じです。
豚の角煮
今回はコーラじゃなくてちゃんと赤ワインや醤油で
味付けして圧力鍋でシュポシュポやりました。
自分的には非常に満足なお味。こちら沢山の野菜で包んで召し上がって頂きました。
ごはんものは手まり寿司
巻き寿司でもしようかなと思ったんだけど
見た目の華やかさで言うとやっぱりこっちの方が
いいかな、と言うのと手軽に食べられると言う事でてまり寿司に。
と、言う事で久々に沢山こしらえて自分的にも満足。
いつもいつもご馳走を作る時は「足りない…」って言うのが
いやで（これうちの母のせい（笑）うちの母もいつもご馳走を
作る時はすごい量の人で「足りないのはいや。あまる位がいい。」って
タイプで。正にそれを受け継いでしまいました。）毎度沢山作っちゃいます。
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2011-12-25(Sun)
メリークリスマス
今年はケーキ焼く以外適当にしようと思ってたのに
やっぱりやりたくなって丸々鶏焼いちゃったりしましたよ～( ・∀・)ﾉ
中のスタッフィングは固めに炊いたお米に冷蔵庫にあった
野菜やらハムやらを小さく刻んだ物で適当～。
スパイスとハーブを効かせてありまする。
それをオーブンで焼くだけなので手間が掛かってそうで
結構楽ちんなメニューです。丸焼き。
出来上がり～
表面に流れ出た油をかけつつ、最終は水で薄めた蜂蜜を塗って
テカリとぱりぱり具合を出してあります。
甘味が入ったからちょっと焦げちゃったけど。
そしてケーキは今年はでっかめ。
でっかめで焼いたのが久々で勝手が違って生地固くなっちゃった( ´・ω・｀)
と、言う事でクリスマスイブでな～全体図。
おなかぽんぽ～ん。
皆様も素敵なイブの夜をお過ごし下さいませ♪
メリークリスマスヽ( ´ー｀)ノ
やっぱりやりたくなって丸々鶏焼いちゃったりしましたよ～( ・∀・)ﾉ
中のスタッフィングは固めに炊いたお米に冷蔵庫にあった
野菜やらハムやらを小さく刻んだ物で適当～。
スパイスとハーブを効かせてありまする。
それをオーブンで焼くだけなので手間が掛かってそうで
結構楽ちんなメニューです。丸焼き。
出来上がり～
表面に流れ出た油をかけつつ、最終は水で薄めた蜂蜜を塗って
テカリとぱりぱり具合を出してあります。
甘味が入ったからちょっと焦げちゃったけど。
そしてケーキは今年はでっかめ。
でっかめで焼いたのが久々で勝手が違って生地固くなっちゃった( ´・ω・｀)
と、言う事でクリスマスイブでな～全体図。
おなかぽんぽ～ん。
皆様も素敵なイブの夜をお過ごし下さいませ♪
メリークリスマスヽ( ´ー｀)ノ
2011-06-12(Sun)
お誕生日ぱ～ち～
本日はお友達の誕生日だったのでまたまた沢山ご馳走を
こさえてお祝いしに行って来ました！
数日前から買出しや下準備やらでバタバタバタ。
ご馳走作りには気合が入ります
煮込みプチハンバーグ
フランスパン（煮込みハンバーグにひたひたして食べるなり）
マカロニサラダやらのアッサリ系プレート
唐揚げ＆餃子の皮ｉｎクリームチーズ
豚の角煮（正確にはコーラ煮）
一口ライスコロッケ自家製タルタルソース添え
デザートは撮り忘れた…レアチーズをカップに入れて一人分ずつ。
ケーキは用意してると言う話しだったので今回は個別にしてみた。
そんなこんなでたっぷりご馳走製作。
疲れるけれどいっぱい作れるのは毎度楽しい♪
やっぱ好きなんだよね～皆が喜んで食べてくれる姿見れるのが
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こさえてお祝いしに行って来ました！
数日前から買出しや下準備やらでバタバタバタ。
ご馳走作りには気合が入ります
煮込みプチハンバーグ
フランスパン（煮込みハンバーグにひたひたして食べるなり）
マカロニサラダやらのアッサリ系プレート
唐揚げ＆餃子の皮ｉｎクリームチーズ
豚の角煮（正確にはコーラ煮）
一口ライスコロッケ自家製タルタルソース添え
デザートは撮り忘れた…レアチーズをカップに入れて一人分ずつ。
ケーキは用意してると言う話しだったので今回は個別にしてみた。
そんなこんなでたっぷりご馳走製作。
疲れるけれどいっぱい作れるのは毎度楽しい♪
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